Wijnkaart

De eer van Champagne Taittinger is het creëren van een brut zonder uitzonderlijk jaartal door een hoog percentage chardonnay en een rijping van minimaal 3 jaar in de kelder. De bubbels zijn fijn. De schuimkraag is aanhoudend. De neus is zeer expressief en open, en is zowel fruitig als brioché.

Ten behoeve van

Deze uitzonderlijke Prosecco wordt geproduceerd door de familie Paladin en staat op de tafels van de beste restaurants en paleizen ter wereld, zoals het beroemde Danieli in Venetië!

0% alcohol

IGP Salento Puglia Chardonnay

IGP Salento Puglia

Neus van exotisch fruit en eveneens zeer fruitige smaak met een frisse afdronk. Deze wijn is gemaakt met de oenologische kennis van het team van Lafite Rothschild.

Wit

Wit

Wit

ROOD

ROOD

Ce pinot blanc de la commune réputée d'Ammerschwihr offre un nez floral et discrètement fruité avec des notes de pomme, de pêche. Il s'exprime avec rondeur et tendresse. Une légère acidité lui donne sa fraicheur

Deze pinot gris heeft alle kwaliteiten van zijn druivensoort en zijn terroir, bestaande uit kalkrijke percelen in Ammerschwihr, overgenomen. Hij heeft tonen van rijp fruit, gedroogd fruit, abrikoos, honing en bijenwas.

Ce vin nous offre un nez aux notes d'agrumes, de pêche de printemps, de cassis, de sureau. Finale sur la fraîcheur

De authenticiteit van zijn terroir, dat bestaat uit vuursteen, wordt gekenmerkt door een neus met tonen van "vuursteen" in harmonie met zachtheid en frisheid.

Met zijn zeer verleidelijke, zowel bloemige als fruitige bouquet en zijn frisse en genereuze smaak is deze wijn representatief voor het terroir van Fuissé. Ideaal bij schaaldieren.

Citroenachtige tonen, witte perzik, geel fruit. De smaak is rond en vol. Een precieze en ronde wijn.

SICILIË

CHILI

Een zeer aangename rosé! De Grenache gris, een van de emblematische druivensoorten van de Roussillon, levert wijnen op met een grote frisheid en een mooie mineraliteit. Een resoluut moderne wijn die bij elke gelegenheid kan worden gedronken.

De haute couture rosé!

Deze pinot noir uit Ammerschwihr is gevinifieerd in de oudste kelders van de Elzas (1675). Licht, fris en met een fruitig bouquet. Hij past perfect bij zomerse gerechten en een keuken zonder grenzen.

Een fruitige en frisse wijn met zachte en rijke tannines: precies wat je verwacht van een rode wijn uit deze appellatie. Koel serveren (12-14°), wit vlees en zomerse gerechten.

In Bourgueil zijn de wijngaarden aangeplant op klei-silicium-kalkbodems. Ze produceren een wijn met zijdezachte tannines en een neus van rijpe rode bessen.

De faibles rendements et permettent d'obtenir au nez une symphonie de fruits (framboise, cassis) et de subtiles notes vanillées. légers.

De wijn bestaat voor 75% uit merlot en voor 25% uit cabernetsauvignon. Neus van rijpe zwarte vruchten met veel frisheid. In de mond zijn de tannines soepel bij de aanzet.

In de buurt van Margaux, rondom een chartreuse uit 1875, is de wijngaard beplant met merlot (dominant), cabernet franc, cabernet sauvignon en petit verdot. De wijn rijpt 12 maanden in vaten.

Neus van rode vruchten met een licht peperig accent, fris en gestructureerd in de mond.

La Boiseraie ligt aan de voet van de Dentelles de Montmirail. De druiven (80% grenache, 15% syrah en 5% mourvèdre) worden met de hand geplukt en vervolgens langdurig gemacereerd.

La Source est le parfait ambassadeur de cette appellation et exprime tout le savoir-faire de Ferraton Père & Fils. Structurée et épicée, cette cuvée est caractérisée par une superbe fraicheur.

Susumaniello komt van "somarello" (ezels), omdat de druiven "geladen zijn als ...". Het is minder bekend dan Primitivo of Negroamaro, maar het is het speerpunt van de wijnbouwvernieuwing in Apulië. De wijn is heerlijk fruitig (bessen), krachtig en krachtig met een lichte houttoets dankzij 6 maanden

Bouquet intense de fruits confits et d'épices avec une fraîcheur et une douceur bien équilibrée par cette surmaturation naturelle.

Alle frisheid en uitbundigheid van de jeugd | Expressief, rijk aan nuances, mooie aanwezigheid van rode en zwarte vruchten (kers, aardbei, braam) en zoethout. Licht gekoeld serveren, past goed bij diverse spiesjes en tapas (kabeljauwkroketten, bloedworst...), paella...

Een ronde wijn met aroma's van rode en zwarte vruchten. De afdronk heeft rijpe, zijdezachte tannines. Lekker bij vlees met saus, gegrild vlees, gestoofd vlees of lamscurry.

Malbec, de emblematische druivensoort van Argentinië, werd door de familie Bousquet aangeplant in een bodem die nog niet door mensen was aangetast. De wijn is buitengewoon, zonder houttoevoegingen: neus van zwart fruit, pruimen en cassis, vermengd met kruiden zoals zwarte peper. Bij het roeren komen tonen van chocolade vrij.